ビールと共に「とりかわ」

こんにちは、北九州ブログのリーフです。

連日暑いですね！
暑いときにウマイのはビール、ビールには焼鳥！
ということで、焼鳥屋さんのご紹介です。

以前にも焼鳥屋さんを紹介しましたが、
今回の「権兵衛」もおいしいお店です。
権兵衛にはいくつか名物が。
ひとつがコレ、「権兵衛のとりかわ」（115円）です。

まずは素焼して脂を落とし、タレにつけこみ、もう一度焼く、
何とも手間のかかった「とりかわ」は、
外はかりっと、中はもちもちふわふわの絶妙な食感です。
タレと塩を選ぶことができます。
どちらもおいしいのですが、
強いて言うと、リーフは「塩派」です。

とりあえずビールと、皮20本！
そんな注文が当たり前のように店内をこだまします。
みんな、とりかわを食べに来るんですね。
私たちも（友人と二人で行きましたが）
「とりあえず」、で10本お願いしました。

キンキンに冷えた生ビールと、とりかわ。
至福のとき、と言っていいくらいの相性のよさです。

とりかわと一緒に、リーフが必ず頼むのがこちら、
「地元産しいたけ」（160円）。

小倉南区で作られるしいたけを使用していて、
肉厚で、とっても香りがいいんです。
この夏の時期、原木のしいたけはなかなか無いそうなのですが
こちらは頂吉の原木もの。
貴重な一品ですね。

店主の高木さんはずっと焼き場に立っています。

次々に入る注文に応じ、休む間もなく働いているのですが、
ふと手をとめて、
「最近、人気のメニューがありますよ」と教えてくださいました。

「WASABIチーズ」（360円）。
１cm角くらいのスティック状に切ったチーズを
わさび醤油に漬け込んだものです。
チーズのふんわりほのかな甘みにワサビの風味が香り、
少しぴりっと残る爽やかなあとくち。
これもビールが進む一品です。
焼酎とも合うでしょうね〜。

ほかにも豚バラやつくねなど定番の串を少しいただき、
もう一度とりかわを追加して…
最後の締めは「権兵衛鶏飯」（620円）です。

けいはん、とは奄美大島の名物だそうです。
鶏肉と錦糸卵、ごぼうなどの具材をご飯の上に乗せ、
特製のダシをかけてお茶漬けのようにいただきます。

美味しそうでしょう？
さっぱりとしたうまさで、締めにぴったりです。
こちらは一日10食限定なので、
早めの時間に訪れた方がいいですよ。

やみつきになってしまう「とりかわ」、
ぜひ食べてみてくださいね。

■権兵衛
住所：北九州市小倉北区片野4-16-21
電話：093-922-2762
定休日：火曜日
営業時間：17:00〜23:30